Der Inspektionsbericht eines Lebensmittelunternehmens wird jeden Sonntag veröffentlicht. Die Informationen stammen aus Berichten des Umweltgesundheitsamtes. Die einzelnen Berichte können auf dessen Website http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections eingesehen werden. Derzeit wird ein digitales Bewertungssystem verwendet, wobei 100 Punkte null Punkten entsprechen.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Die Dichtung an der Kühlschranktür im Hinterraum ist beschädigt. Die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche des Geräts muss frei von Staub, Schmutz, Speiseresten und anderen Ablagerungen sein. Behebung vor dem 11.03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Fremdkörper im Salzbehälter; alle Löffel müssen einen Griff haben. COS. Verschmutzungen in der Kaffeemaschine; die Zuluft- und Abluftkanäle müssen gereinigt und die Filter ausgetauscht werden. 11/08 korrigiert.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Ein Food Manager ist erforderlich (wiederholte Verstöße); Haushaltskühlschränke müssen durch gewerbliche Geräte ersetzt werden; die Thekenflächen müssen glatt, strapazierfähig, saugfrei und leicht zu reinigen sein. 08/21 Korrektur.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Giftige oder giftige Stoffe müssen gelagert werden, um eine Kontamination von Lebensmitteln zu vermeiden. COS. Der Mopp sollte nach Gebrauch stehend getrocknet werden. Korrektur vom 11.09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Die Tür muss geschlossen bleiben; Grillstangen sind erforderlich; alle Lebensmittel, die in den Laden gelangen, müssen abgedeckt sein; Mülleimer mit sauberem Geschirr im Speisesaal müssen gereinigt werden; Eismaschinen müssen gereinigt werden. 11/9 korrigiert.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Die Tür muss geschlossen gehalten werden, um das Eindringen von Fliegen zu verhindern. 11/9 korrigiert.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Die Sprühflasche mit dem Desinfektionsmittel ist nicht beschriftet (wiederholter Verstoß). COS. Der begehbare Boden hebt sich vom Boden ab; die Gummiunterlage an der Wand rund um das Dreikammerspülbecken löst sich von der Wand. 11/07 korrigiert.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (Temperatur-/Zeitkontrolle zur Gewährleistung der Sicherheit) Falsche Lebensmitteltemperatur; Brot in Kartons gelagert. COS. Medikamente des Personals in der Küche, neben sauberem Geschirr und Einwegartikeln. 08/09 Korrektur. Lebensmittelverpackungen müssen über entsprechende Etiketten und Nährwertangaben verfügen; mehrere unbeschriftete Lebensmittelbehälter auf Regalen und Kühlschränken. 08/16 Korrektur. Eine Lebensmittelhandhabungskarte ist erforderlich. 10/05 korrigiert. Die Lebensmittel im Kühlschrank sind nicht abgedeckt; der Lebensmittelzubereitungsbereich muss eine abgedeckte Decke haben, die glatt, haltbar und leicht zu reinigen ist. 11/04 korrigiert.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wenn Mitarbeiter mit Lebensmitteln, Utensilien oder Geräten hantieren, ist Sicherheit ein Faktor (wiederholte Verstöße), die Lichtintensität muss 540 Lux betragen; die indirekte Verbindung vom Dreikammerspülbecken muss neu konfiguriert werden, um ein Überlaufen zu verhindern. Vor 10/08 korrigiert. Die Wände im Küchenbereich müssen neu gestrichen werden. 10/10 Korrektur. Das Wischbecken ist noch nicht installiert (wiederholter Verstoß). 10/20 Korrektur. Lebensmittel auf dem begehbaren Boden gelagert; Einwegbecher zum Schöpfen und Schneiden von Zwiebeln; durch den Fleischwolf freigelegtes Holz muss fachgerecht mit Latex- oder Epoxidfarbe versiegelt werden. 11/08 korrigiert.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Die Temperatur der Lebensmittel in den Kühlschränken und Schubladen ist nicht angemessen. COS. Saubererer Arbeitsbehälter neben und über den Geräten mit Lebensmittelkontakt an der Lebensmittelzubereitungsstraße. 14.08. korrigiert. Staub an den Wänden und der Decke des Küchenbereichs. 09.11. korrigiert.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen und Utensilien der Geräte müssen sauber, sichtbar und fühlbar sein. 13.08. korrigiert. Verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gelagert werden, müssen datiert werden. 20.08. Korrektur. Die verwendeten Lappen müssen zwischen den Anwendungen in Desinfektionsmittel aufbewahrt werden; Lebensmittel müssen mindestens 15 cm über dem Boden gelagert werden (wiederholter Verstoß); Lebensmittel müssen in Verpackungen, abgedeckten Behältern oder Verpackungen gelagert werden, um Kreuzkontamination zu verhindern (wiederholter Verstoß); TCS-Lebensmittel nicht ordnungsgemäß auftauen; in Gebrauch befindliche Utensilien zur Lebensmittelzubereitung und -verteilung müssen in den Lebensmitteln aufbewahrt werden, mit den Händen auf den Lebensmitteln und Behältern (wiederholter Verstoß); Ablufthaubensysteme in Lebensmittelzubereitungs- und Geschirrspülbereichen müssen so konzipiert sein, dass verhindert wird, dass Fett oder Kondensat auf Lebensmittel, Geräte, Utensilien, Bettlaken und Einweg- und Wegwerfartikel abläuft oder tropft; Die Reinigung muss in Zeiten erfolgen, in denen nur minimaler Kontakt mit Lebensmitteln besteht, z. B. nach dem Putzen. Abfälle im Trockenlagerbereich müssen aussortiert werden (wiederholte Verstöße). Nach dem Gebrauch sollte der Wischmopp zum Trocknen senkrecht aufgehängt werden (wiederholter Verstoß). Die Dichtung am Kühler muss ersetzt werden (wiederholter Verstoß). 11/08 korrigiert.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honig muss gekennzeichnet werden; die Mindesthaltbarkeit von Trockenpflaumen muss angegeben werden. Korrektur vom 16.08. Der Löffel im Gewürzbeutel muss einen Griff haben (wiederholter Verstoß); der Käselaib muss auf einer sauberen und nicht saugfähigen Oberfläche gelagert werden (wiederholter Verstoß); das Garagentor muss ordnungsgemäß abgedichtet sein, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern. Korrektur vom 04.11.
(A/93) Guitar and Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkoholflaschenverschluss im Handwaschbecken. 08/21 Korrektur. Die Ausgangstür muss automatisch geschlossen werden und es werden neue Gummidichtungsstreifen benötigt, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern; Getränkekartons, Essenstabletts und Servietten auf dem Boden lagern; die Rührhalme an der Bar müssen einzeln verpackt oder in einen Spender gegeben werden; über der Bar, dem Waschbecken und dem Badezimmer müssen alle freiliegenden Holzbalken an der Decke ordnungsgemäß mit Latex- oder Epoxidfarbe versiegelt werden (wiederholter Verstoß); schwarze Urinale sind rostig und abblätternde Farbe muss repariert werden (wiederholter Verstoß); Damentoiletten benötigen einen abgedeckten Behälter. 11/09 Korrektur.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Benötigt eine Lebensmittelkarte (wiederholter Verstoß); Lebensmittel müssen älter als 24 Stunden sein (wiederholter Verstoß); keine Teststreifen; Desinfektionsmittel muss zu Beginn jedes Arbeitstages hergestellt und getestet werden; Lebensmittel im Kühlschrank gefunden (wiederholter Verstoß); Dichtung am großen erweiterten Kühlschrank muss ersetzt werden. 11/04 korrigiert.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Mehrere Fleischsorten bei unangemessener Temperatur; Schüsseln, die als Mehllöffel verwendet wurden; unbeschriftete Behälter mit Mehl (wiederholter Verstoß). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. English-Muffin-Formen in der Küche; keine ordnungsgemäßen Handwaschverfahren. Korrektur 08.08. Niemand kann Fragen mit Kenntnissen des Lebensmittelgeschäfts beantworten; kein Spülbecken mit Papierhandtüchern vorhanden; Mülleimer vor dem Spülbecken. 15.08. korrigiert. Brotscheiben werden in Behältern mit braunem Zucker aufbewahrt; Tiefkühlkost wird nicht richtig aufgetaut; Lebensmittel mit der Aufschrift „Gefroren halten“ stellen sich als aufgetaut heraus; bei Selbstbedienung für Verbraucher müssen zur Bequemlichkeit von Mitarbeitern und Verbrauchern unverpackte Messer, Gabeln und Löffel vorgelegt werden. Nur den Griff anfassen. Korrigiert vor dem 03.11.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Rohes Hühnerfleisch wird neben offenem Salat in einer Kühlbox in Reichweite gelagert; rohe Hamburger werden über Corn Dogs im Kühlschrank gelagert (wiederholter Verstoß). COS. Lebensmittel und Eis werden in die weiße Spüle geschüttet. Korrektur 08/20. Das Mobiltelefon des Mitarbeiters liegt auf der Schneidemaschine; Eis, das die Spüle in der vorderen Hand abdecken muss; eine Vielzahl von Lebensmitteln befinden sich in der Kühlbox; Wenn die Oberfläche von Schneideblock und Schneidebrett nicht mehr effektiv gereinigt und desinfiziert werden kann, muss sie erneuert werden; Löffel und andere Essensreste Das Besteck wird über dem Esstisch gelagert; Aufkleber werden auf die gereinigte und getrocknete Plastikbox geklebt; Die Rührstäbchen auf der Bartheke müssen einzeln verpackt oder in einen Spender gegeben werden; Schimmel sammelt sich auf der Dichtung; Der alte flache Boden des Topfes mit schmierigem Fett muss ersetzt werden; Die Gestelle in allen Kühlboxen müssen gereinigt werden. Korrektur 11/08.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. In der Küche gibt es kein Warmwasser. Korrektur vor dem 23.08.: Fliegenbekämpfung im Gebäude erforderlich; gerissene Dichtungen an mehreren Kühl- und Gefrierschränken; abgebrochene Griffe; die Decke des Trockenlagerraums muss repariert werden. Korrektur am 09.11.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Rohe Tiernahrung muss getrennt von rohen, verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert werden; ordnungsgemäße Handwaschverfahren werden nicht angewendet. Korrektur vom 08.09. Nachweis der Entsorgung aller schädlichen Organismen; Fliegengittertüren müssen repariert werden; Fenster müssen mit Fliegengittern oder Luftschleiern ausgestattet werden; Lebensmittel auf der Zubereitungsstraße müssen abgedeckt werden; Utensilien und Besteck dürfen zu keiner Zeit im Wischmoppbecken aufbewahrt werden; der Wischmopp muss nach Gebrauch stehend getrocknet werden. Korrektur vom 11.04.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Essensreste auf Behältern mit sauberem Besteck (wiederholter Verstoß). Korrektur vom 8.8.2008. Die Hintertür weist einen großen Spalt auf. Korrektur vor dem 3.11.2003.
(A/95) Outback Steakhouse Nr. 4463, 7101 W. I-40. Rohes Hähnchenfleisch wird über den gegarten Rippchen im Kühlraum im Zubereitungsbereich gelagert. COS. Kondenswasser tropft auf die Lebensmittelbox im begehbaren Gefrierschrank; die Wand des Wischbeckens löst sich ab und hat Löcher. 11/08 korrigiert.
(B/87) Pilot Travel Center Nr. 723, 9601 E. I-40. Die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen und Utensilien der Geräte müssen sauber sowie sichtbar und fühlbar sein. 13.08. korrigiert. Verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gelagert werden, müssen datiert sein; das Essen muss in der Hand gehalten werden. 20.08. Korrektur. Die Tür zum Garagenbereich muss selbstschließend und dicht installiert sein; Lebensmittel und Einwegartikel müssen mindestens 15 cm über dem Boden gelagert werden; alle gelagerten Lebensmittel müssen abgedeckt sein; nasse Gegenstände müssen in der Küche gestapelt werden; alle Zangen, Löffel, Sirupe und Getränkespender müssen mindestens einmal alle 24 Stunden gereinigt werden; Oberflächen der Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen frei von Ansammlungen von Staub, Schmutz, Essensresten und anderen Ablagerungen sein (wiederholte Verstöße); der gemeinsame Fetttank und der Bereich um den Fetttank müssen ordnungsgemäß gereinigt und gewartet werden; Löcher in der Decke des Trockenlagers müssen repariert werden (wiederholte Verstöße). 11/08 korrigiert.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Mitarbeiter haben ihre Hände nicht gewaschen, bevor sie saubere Handschuhe angezogen haben. 13.08. korrigiert. Alle Deckenplatten im Badezimmer müssen ersetzt werden, damit sie glatt, strapazierfähig, pflegeleicht und nicht saugfähig sind. 17.08. korrigiert. Keine Papiertücher im vorderen Waschbecken; Isolierband für die Wartung von Geräten und Theke. 20.08. Korrektur. Die Hintertür muss automatisch geschlossen und genau koordiniert sein; einzelne Serviceartikel und Utensilien werden ohne Abdeckung neben dem schmutzigen Schauaquarium gelagert; eine Vielzahl persönlicher Lebensmittel und Getränke auf der Lebensmittelkontaktfläche und neben den Lebensmitteln der Kunden gelagert; Kühllagerung und alle Lebensmittel im Gefrierfach müssen einen Deckel/Deckel haben (wiederholter Verstoß); Kaffeerührstäbchen müssen einzeln verpackt oder in einen Spender gelegt werden; Einwegmesser werden nicht richtig gelagert; Löffelgriffe kommen mit Lebensmitteln in Berührung; Löffel, die für Äpfel verwendet werden, haben keine Griffe (wiederholter Verstoß); Essensreste häufen sich zu Mehl und Zimt auf dem Deckel. 11/08 korrigiert.
(A/99) Sam's Club Nr. 8279, 2201 Ross Osage Drive. Die Decke über den Bohnen muss repariert werden. 11/07 korrigiert.
(A/90) Sam's Club Bakery Nr. 8279, 2201 Ross Osage Drive. Die Hände werden nicht richtig gewaschen. COS. In der Desinfektionsmittelflasche befindet sich keine Desinfektionslösung. 08/12 korrigiert. Die Temperatur der Spülflüssigkeit in der Sprühspülmaschine ist falsch; es befindet sich kein Desinfektionsmittel in der Spülmaschine; das Mobiltelefon liegt auf der Arbeitsfläche; der Wischmopp sollte nach Gebrauch zum Trocknen aufgehängt werden; der Kühlschrank tropft. 11/07 Korrektur
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Schwämme dürfen nicht mit sauberen und desinfizierten oder in Gebrauch befindlichen Lebensmittelkontaktflächen in Berührung kommen (wiederholte Verstöße). Wischtücher müssen zwischen den Anwendungen in Desinfektionsmittel gelagert werden. Eine Styroporbox muss auf dem Boden aufgestellt werden. Becher aus Vinylschaumstoff. COS. Der Mopp sollte nach Gebrauch stehend getrocknet werden. 11/07 korrigiert.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Die korrekte Handwaschmethode wird nicht angewendet. 12.08. korrigiert. Schwämme dürfen nicht mit sauberen und desinfizierten oder in Gebrauch befindlichen Lebensmittelkontaktflächen in Berührung kommen. 19.08. korrigiert.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Ein Einstichthermometer wird benötigt; Essensreste in der Handablage; die Spülmaschine gibt kein Desinfektionsmittel ab. 21.08. Korrektur. Der Griff des Löffels berührt die Lebensmittel im Großbehälter; die abblätternde Farbe an der Wand muss glatt, haltbar, nicht saugfähig und leicht zu reinigen sein. 08.11. korrigiert.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Ein Waschbecken, das nicht nur zum Händewaschen genutzt wird. COS. Hinter dem Mülleimerbereich liegt zu viel Müll. Korrektur vom 16.08.: Dichtungen in mehreren Einbaukühlschränken gerissen (wiederholte Verstöße); Staub sammelt sich auf mehreren Oberflächen; Lüftungsschlitze müssen häufiger gereinigt werden (wiederholte Verstöße). Korrektur vom 07.11.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Die korrekte Handwaschprozedur wird nicht befolgt. COS. Essensreste in der Handablage. 08/21 Korrektur. Persönliche Getränke müssen mit Deckel und Strohhalm ausgestattet sein. 11/09 Korrektur.
(A/91) Taco Villa Nr. 16, 6601 Bell St. Schimmelbildung an der Düse des Teekochers und der Düse des Getränkeautomaten (wiederholter Verstoß); der verwendete Lappen muss zwischen zwei Anwendungen im Desinfektionsmittel aufbewahrt werden; begehbarer Kühlschrank. An der Tür des Kühlschranks haben sich große Mengen Essensreste angesammelt (wiederholter Verstoß). COS. Die Dichtungen mehrerer Dichtungen waren gerissen. Korrigiert vor dem 20.08. … Gefrorenes Kondenswasser tropft auf die Lebensmittelbox; sauberes Geschirr wird auf schmutzigen Regalen gelagert. 08.11. korrigiert.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Mehrere Artikel mit unangemessenen Temperaturen in verschiedenen Kühlschränken; eine Dose Schmiermittel, das nicht für die Verwendung auf Küchenoberflächen mit Lebensmittelkontakt zugelassen ist (wiederholter Verstoß); Taco-Schale nicht abgedeckt; Mehrere geöffnete Lebensmittelbehälter wurden im Kühlschrank nicht gefunden. COS. Die verwendete Sprühflasche ist nicht beschriftet (wiederholter Verstoß); Lebensmittel der Mitarbeiter werden auf die Geräte gestellt und die Lebensmittelpfanne befindet sich im Gefrierschrank neben der Frittierstation; Essensreste im Kühlschrank und auf dem Regal mit einem Mikrowellenherd neben der Frittierstation. Staub/Mehl (wiederholter Verstoß); Zu- und Abluftkanäle müssen gereinigt und Filter ersetzt werden; Müll und Lebensmittel auf dem Boden hinter dem Mülleimer. 11/07 korrigiert.
(A/99) Die Station bei Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Der Mitarbeiter trug keinen Bartstopper. Korrektur vom 11.4.
(A/97) Toot'n Totum Nr. 16, 3201 S. Coulter St. Strohhalme mit Deckeln und Becher werden in der Nähe von freiliegender Deckenisolierung und undichten Dächern gelagert (wiederholter Verstoß). Korrektur am 12.08.2012. Essen zum Mitnehmen wird in einer offenen Decke gelagert, aus der Wasser tropft; große Mengen Sodasirup haben sich unter dem Slush- und Cola-Automaten angesammelt; die Klimaanlage muss repariert und die Deckenplatten ausgetauscht werden. Korrektur vor dem 3.11.2012.
(A/94) Sanyi Road Deutsche Missionsschule, 5005 W. I-40. Desinfektionsmittel und Handdesinfektionsmittel werden auf einem Geschirrständer aufbewahrt. Korrektur vom 14.08.: Mehrere tote Kakerlaken in trockenen Behältern und Schränken werden mit einer Waschmaschine gewaschen; persönliche Mobiltelefone werden auf den Tisch gelegt; die Wände des Abwaschbereichs werden neu gestrichen (wiederholte Verstöße). Korrektur vom 09.11.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salatbar mit ungeeigneter Temperatur; gegrillte Hähnchenbrustfilets waren mit Essensresten, Öl und Gewürzen vom Vortag bedeckt; auf dem Kühllüfter hatte sich viel Staub angesammelt. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Speisereste und Ablagerungen auf Behältern mit sauberem Besteck. 14.08. korrigiert. Die Filets werden in der ROP (Sauerstoffreduzierte Verpackung) aufgetaut; die Haubenverkleidung muss demontiert und gereinigt werden. 09.11. Korrektur.
(A/95) Wendy's Nr. 3186, 4613 S. Western St. Lebensmittel wurden in den hinteren Schlitz geworfen (wiederholter Verstoß). Korrektur vom 21.08.: Es befinden sich zahlreiche tote Insekten in den Räumlichkeiten; die Teller sind nass gestapelt (wiederholter Verstoß); der hintere Türgriff ist kaputt und muss repariert werden; von der Wand des begehbaren Kühlraums blättert Farbe ab (wiederholter Verstoß). Korrektur vom 09.11.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Der Schlauch, der zur Dosierung des Desinfektionsmittels in das Dreikammerbecken verwendet wird, muss ersetzt werden. 21.08. Korrektur. Ablagerungen am Eisspender des Getränkeautomaten (wiederholter Verstoß); die schallschluckende Decke muss durch eine glatte, haltbare, nicht absorbierende und leicht zu reinigende Platte ersetzt werden. 09.11. Korrektur.
Veröffentlichungszeit: 28. August 2021