Der Inspektionsbericht eines Lebensmittelunternehmens ist ein Bericht, der jeden Sonntag herausgegeben wird.Die Informationen stammen aus Berichten des Environmental Health Department. Einzelne Berichte können auf der Website http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections eingesehen werden.Bei einem derzeit digitalen Punktesystem entsprechen 100 Punkte null Punkten.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Die Dichtung an der Tür des Hinterraumkühlers ist beschädigt;Die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche des Geräts muss frei von Staub, Schmutz, Speiseresten und anderen Rückständen sein.Vor dem 03.11. korrigiert.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Fremdkörper in Salzbehältern;Alle Löffel müssen einen Griff haben.COS. Verschmutzungen in der Kaffeemaschine;Die Lufteinlass- und Abluftkanäle müssen gereinigt und die Filter ausgetauscht werden.11/08 korrigiert.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Ein Lebensmittelmanager ist erforderlich (wiederholte Verstöße);Haushaltskühler müssen durch gewerbliche Geräte ersetzt werden;Die Arbeitsplatten der Bartheken müssen glatt, langlebig, nicht saugfähig und leicht zu reinigen sein.21.08. Korrektur.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Giftige oder toxische Materialien müssen gelagert werden, um eine Kontamination von Lebensmitteln zu vermeiden.COS. Der Mopp sollte nach Gebrauch aufrecht getrocknet werden.Korrektur vom 11.09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Die Tür muss geschlossen bleiben;Fliegenstangen sind erforderlich;Alle Lebensmittel, die in den Laden gelangen, müssen abgedeckt sein.Mülleimer mit sauberem Geschirr im Esszimmer müssen gereinigt werden;Eismaschinen müssen gereinigt werden.11/9 korrigiert.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Die Tür muss geschlossen bleiben, um das Eindringen von Fliegen zu verhindern.11/9 korrigiert.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Die Sprühflasche mit dem Desinfektionsmittel ist nicht gekennzeichnet (wiederholter Verstoß).COS. Der begehbare Boden beginnt sich vom Boden abzuheben;Die Gummibasis an der Wand rund um das Waschbecken mit drei Fächern löst sich von der Wand.11/07 korrigiert.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (Temperatur-/Zeitkontrolle zur Gewährleistung der Sicherheit) Falsche Lebensmitteltemperatur;Brot in Kartons gelagert.COS. Personalmedizin in der Küche, neben sauberem Geschirr und Einwegartikeln.Korrektur 08/09.Lebensmittelverpackungen müssen mit entsprechenden Etiketten und Nährwertangaben versehen sein;mehrere unbeschriftete Lebensmittelbehälter auf Regalen und Kühlschränken.Korrektur vom 16.08.Eine Lebensmittelkarte ist erforderlich.10/05 korrigiert.Die Lebensmittel im Kühlschrank sind nicht abgedeckt;Der Bereich zur Essenszubereitung muss über eine überdachte Decke verfügen, die glatt, langlebig und leicht zu reinigen ist.11/04 korrigiert.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wenn Mitarbeiter mit Lebensmitteln, Utensilien oder Geräten umgehen, ist die Sicherheit ein Faktor (wiederholte Verstöße), die Lichtintensität muss 540 Lux betragen;Die indirekte Verbindung vom Dreikammerbecken muss neu konfiguriert werden, um ein Überlaufen zu verhindern.Vor dem 08.10. korrigiert.Die Wände im Küchenbereich müssen neu gestrichen werden.10/10-Korrektur.Das Moppbecken ist immer noch nicht installiert (Wiederholung des Verstoßes).10/20-Korrektur.Auf dem begehbaren Boden gelagerte Lebensmittel;Einwegbecher zum Schöpfen und Schneiden von Zwiebeln;Das vom Schleifer freigelegte Holz muss ordnungsgemäß mit Latex- oder Epoxidfarbe versiegelt werden.11/08 korrigiert.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Die Temperatur der Lebensmittel in den Kühlschränken und Schubladen ist ungeeignet.COS. Sauberer Arbeitsbehälter neben und über den Lebensmittelkontaktgeräten in der Lebensmittelzubereitungslinie.14.08. korrigiert.Staub an den Wänden und der Decke des Küchenbereichs.Korrektur vom 11.09.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd.Die Oberflächen und Utensilien der Geräte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen sauber, sichtbar und fühlbar sein.13.08. korrigiert.Verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gelagert werden, müssen mit einem Datum versehen sein.Korrektur vom 20.08.Die verwendeten Lappen müssen zwischen den Anwendungen in Desinfektionsmittel gelagert werden;Lebensmittel müssen mindestens 15 cm über dem Boden gelagert werden (wiederholter Verstoß);Lebensmittel müssen in Verpackungen, abgedeckten Behältern oder Verpackungen gelagert werden, um eine Kreuzkontamination zu verhindern (wiederholter Verstoß);TCS-Lebensmittel werden nicht richtig aufgetaut;Benutzte Utensilien zur Lebensmittelzubereitung und -verteilung müssen in den Lebensmitteln aufbewahrt werden, wobei die Hände auf den Lebensmitteln und Behältern liegen müssen (wiederholter Verstoß);Abzugshaubensysteme in Lebensmittelzubereitungs- und Geschirrspülbereichen müssen so ausgelegt sein, dass verhindert wird, dass Fett oder Kondensat auf Lebensmittel, Geräte, Utensilien, Bettlaken sowie Einweg- und Wegwerfartikel abfließt oder tropft;Die Reinigung muss in Zeiten minimaler Lebensmittelexposition erfolgen, beispielsweise nach der Reinigung.Müll im Trockenlagerbereich muss aussortiert werden (wiederholte Verstöße) );Nach Gebrauch sollte der Mopp zum Trocknen senkrecht aufgehängt werden (Verstoß wiederholen);Die Dichtung am Kühler muss ausgetauscht werden (Wiederholungsverstoß).11/08 korrigiert.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honig muss gekennzeichnet werden;die für Pflaumen erforderliche Haltbarkeitsdauer.Korrektur vom 16.08.Der Löffel im Gewürzbeutel muss einen Griff haben (wiederholter Verstoß);Der Käselaib muss auf einer sauberen und nicht saugfähigen Unterlage gelagert werden (wiederholter Verstoß);Das Garagentor muss ordnungsgemäß abgedichtet sein, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.11/04 korrigiert.
(A/93) Gitarre und Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Alkoholflaschenverschluss im Handwaschbecken.21.08. Korrektur.Die Ausgangstür muss automatisch geschlossen werden und es werden neue Gummidichtungsstreifen benötigt, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.auf dem Boden gelagerte Getränkedosen, Essenstabletts und Servietten;Die Rührhalme am Riegel müssen einzeln verpackt oder in einen Spender gegeben werden;über der Bar, dem Waschbecken und dem Badezimmer Alle freiliegenden Holzbalken an der Decke müssen ordnungsgemäß mit Latex- oder Epoxidfarbe versiegelt werden (wiederholter Verstoß);schwarze Urinale sind rostig und die abblätternde Farbe muss repariert werden (wiederholter Verstoß);Damentoiletten benötigen einen abgedeckten Behälter.Korrektur vom 11.09.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Erfordert eine Lebensmittelkarte (wiederholter Verstoß);muss Artikel länger als 24 Stunden datieren (wiederholter Verstoß);keine Teststreifen;muss zu Beginn jedes Arbeitstages Desinfektionsmittel herstellen und testen;Essen in der Kühlbox gefunden (wiederholter Verstoß);Die Dichtung am großen verlängerten Kühler muss ausgetauscht werden.11/04 korrigiert.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Mehrere Fleischsorten bei ungeeigneter Temperatur;Schüsseln, die als Mehllöffel verwendet werden;unbeschriftete Behälter mit Mehl (wiederholter Verstoß).COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40.Englische Muffinformen in der Küche;keine ordnungsgemäßen Händewaschverfahren anwenden.Korrektur vom 08.08.Niemand kann Fragen mit Kenntnissen im Lebensmittelgeschäft beantworten;kein Waschbecken mit Papierhandtüchern vorhanden;Mülleimer vor dem Waschbecken.15.08. korrigiert.Brotscheiben werden in Behältern mit braunem Zucker aufbewahrt;Tiefkühlkost wird nicht richtig aufgetaut;Es wird festgestellt, dass Lebensmittel mit der Aufschrift „Gefroren aufbewahren“ aufgetaut sind.Wenn Selbstbedienung für Verbraucher vorgesehen ist, müssen unverpackte Messer, Gabeln und Löffel für die Bequemlichkeit von Mitarbeitern und Verbrauchern bereitgestellt werden. Fassen Sie nur den Griff an.Vor dem 03.11. korrigiert.
(A/91) Hummer Sports Café, 2600 Paramount Avenue.Rohes Hähnchen wird neben dem offenen Salat in einer Kühlbox in Reichweite gelagert;Rohe Hamburger werden über Corn Dogs im Kühlschrank gelagert (Verstoß wiederholen).COS. Essen und Eis werden in die weiße Spüle geschüttet.Korrektur vom 20.08.Das Handy des Mitarbeiters auf dem Allesschneider;Eis, das das Waschbecken in der Vorderhand bedecken muss;In der Kühlbox finden sich verschiedenste Lebensmittel;Wenn die Oberfläche des Schneideblocks und des Schneidebretts nicht mehr effektiv gereinigt und desinfiziert werden kann, müssen sie erneuert werden;Löffel und andere Essensreste Die Utensilien werden über dem Esstisch aufbewahrt;Auf der gereinigten und getrockneten Plastikbox sind Aufkleber angebracht;die Rührstrohhalme auf der Bartheke müssen einzeln verpackt oder in einen Spender gegeben werden;Schimmel sammelt sich auf der Dichtung;Der alte flache Boden mit verschmutztem Fett muss ersetzt werden. Topf;Die Racks in allen Kühlern müssen gereinigt werden.11/08 korrigiert.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.In der Küche gibt es kein heißes Wasser.Vor dem 23.08. korrigiert.Fliegen im Gebäude müssen kontrolliert werden;gerissene Dichtungen/Dichtungen an mehreren Kühl- und Gefrierschränken;gebrochene Griffe;Die Decke des Trockenlagerraums muss repariert werden.Korrektur vom 11.09.
(A/91) Lupitas Express, 2403 Hardin Drive.Rohe tierische Lebensmittel müssen getrennt von rohen verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert werden;Es werden keine ordnungsgemäßen Händewaschverfahren angewendet.Korrektur 08/09.Nachweis der Beseitigung aller Schadorganismen;Fliegengittertüren müssen repariert werden;Fenster müssen mit Fliegengittern oder Luftschleier ausgestattet werden;Lebensmittel auf der Zubereitungslinie müssen abgedeckt sein;Utensilien und Utensilien dürfen zu keinem Zeitpunkt im Wischbecken aufbewahrt werden;Der Mopp sollte nach Gebrauch aufrecht getrocknet werden.11/04 korrigiert.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Essensreste auf Behältern mit sauberen Utensilien (wiederholter Verstoß).Korrektur vom 08.08.Die Hintertür hat eine große Lücke.Vor dem 03.11. korrigiert.
(A/95) Outback Steakhouse Nr. 4463, 7101 W. I-40.Rohes Hähnchen wird über den gekochten Rippchen im Kühlraum im Zubereitungsbereich gelagert.COS. Kondenswasser tropft auf die Lebensmittelbox im begehbaren Gefrierschrank;Die Wand des Moppbeckens blättert ab und weist Löcher auf.11/08 korrigiert.
(B/87) Pilot Travel Center Nr. 723, 9601 E. I-40.Die Oberflächen und Utensilien der Geräte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen sauber, sichtbar und fühlbar sein.13.08. korrigiert.Verzehrfertige TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gelagert werden, müssen datiert sein;das Essen sinkt in der Hand.Korrektur vom 20.08.Das Tor zum Garagenbereich muss selbstschließend und dicht eingebaut sein;Lebensmittel und Einwegartikel müssen mindestens 15 cm über dem Boden gelagert werden.alle gelagerten Lebensmittel müssen abgedeckt sein;in der Küche gestapelte nasse Gegenstände;alle Zangen, Löffel, Löffel, Sirupe und Getränkespender müssen mindestens alle 24 Stunden gereinigt werden;Oberflächen der Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen frei von Ansammlungen von Staub, Schmutz, Speiseresten und anderen Rückständen sein (wiederholte Verstöße);Teilen Sie den Fetttank und den Bereich um den Fetttank herum. Müssen ordnungsgemäß gereinigt und gewartet werden.Löcher in der Decke des Trockenlagers müssen repariert werden (wiederholte Verstöße).11/08 korrigiert.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Die Mitarbeiter wuschen ihre Hände nicht, bevor sie saubere Handschuhe anzogen.13.08. korrigiert.Alle Deckenplatten im Badezimmer müssen ausgetauscht werden, damit sie glatt, langlebig, leicht zu reinigen und nicht saugfähig sind.08/17 korrigiert.Keine Papierhandtücher im vorderen Waschbecken;Klebeband für die Wartung von Geräten und Theken.Korrektur vom 20.08.Die Hintertür muss automatisch geschlossen und eng koordiniert werden;einzelne Gebrauchsgegenstände und Utensilien, die ohne Abdeckung neben dem schmutzigen Ausstellungs-Aquarium gelagert werden;eine Vielzahl persönlicher Lebensmittel und Getränke auf der Lebensmittelkontaktfläche und neben den Lebensmitteln des Kunden gelagert;Kühllagerung und Alle Lebensmittel im Gefrierfach müssen einen Deckel/Deckel haben (Verstoß wiederholen);Kaffeerührhalme müssen einzeln verpackt oder in einen Spender gegeben werden;Einwegmesser werden nicht ordnungsgemäß gelagert;Löffelgriffe kommen mit Lebensmitteln in Kontakt;Löffel für Äpfel haben keine Griffe (wiederholter Verstoß);Auf dem Deckel stapeln sich die Lebensmittel zu Mehl und Zimt.11/08 korrigiert.
(A/99) Sam's Club Nr. 8279, 2201 Ross Osage Drive.Die Decke der Bohnen muss repariert werden.11/07 korrigiert.
(A/90) Sam's Club Bakery Nr. 8279, 2201 Ross Osage Drive.Das richtige Verfahren zum Händewaschen wird nicht angewendet.COS. In der Desinfektionsflasche befindet sich keine Desinfektionslösung.08/12 korrigiert.Die Temperatur der Spülflüssigkeit in der Sprühspülmaschine ist falsch;es gibt kein Desinfektionsmittel in der Spülmaschine;das Mobiltelefon wird auf die Zubereitungsfläche gelegt;Der Mopp sollte nach Gebrauch zum Trocknen aufgehängt werden.Der Kühlschrank tropft.Korrektur vom 11.07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Schwämme dürfen nicht für den Kontakt mit sauberen und desinfizierten oder mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen verwendet werden (wiederholte Verstöße);Die verwendeten Tücher müssen zwischen den Anwendungen in Desinfektionsmittel gelagert werden.Eine auf dem Boden gelagerte Kiste mit Styropor. Becher aus Vinylschaum.COS. Der Mopp sollte nach Gebrauch aufrecht getrocknet werden.11/07 korrigiert.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.Das richtige Verfahren zum Händewaschen wird nicht angewendet.08/12 korrigiert.Schwämme dürfen nicht für den Kontakt mit sauberen und desinfizierten oder mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen verwendet werden.08/19 korrigiert.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Benötigen Sie ein Sondenthermometer;Essensreste im Handtrog;Die Spülmaschine gibt kein Desinfektionsmittel ab.21.08. Korrektur.Der Griff des Löffels berührt das Essen im Großbehälter;Die abblätternde Farbe an der Wand muss glatt, haltbar, nicht saugfähig und leicht zu reinigen sein.11/08 korrigiert.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Ein Waschbecken, das für andere Zwecke als zum Händewaschen verwendet wird.COS. Hinter dem Mülleimerbereich liegt zu viel Müll auf dem Boden.Korrektur vom 16.08.Zerrissene Dichtungen/Dichtungen in mehreren Einbaukühlern (wiederholte Verstöße);Staub sammelt sich auf mehreren Oberflächen;Lüftungsschlitze müssen häufiger gereinigt werden (wiederholte Verstöße).11/07 korrigiert.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.Das richtige Verfahren zum Händewaschen wird nicht angewendet.COS. Essensreste im Handtrog.21.08. Korrektur.Für persönliche Getränke müssen Deckel und Strohhalme vorhanden sein.Korrektur vom 11.09.
(A/91) Taco Villa Nr. 16, 6601 Bell St. Schimmelbildung an der Düse der Teekanne und der Düse der Getränkemaschine (wiederholter Verstoß);Der verwendete Lappen muss zwischen zwei Anwendungen im Desinfektionsmittel aufbewahrt werden.begehbarer Typ Eine große Menge Lebensmittel hat sich an der Tür der Kühlbox angesammelt (wiederholter Verstoß).COS. Die Dichtungen an mehreren Dichtungen waren gerissen.Vor dem 20.08. behoben… Gefrorenes Kondenswasser tropft auf die Lebensmittelbox;Sauberes Geschirr wird in schmutzigen Regalen aufbewahrt.11/08 korrigiert.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Mehrere Artikel mit ungeeigneten Temperaturen in verschiedenen Kühlboxen;eine Dose Schmiermittel, die nicht für die Verwendung auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt in der Küche zugelassen ist (wiederholter Verstoß);Taco-Bowl nicht abgedeckt;In der Kühlbox wurden mehrere geöffnete Lebensmittelbehälter nicht gefunden.COS. Die verwendete Sprühflasche ist nicht gekennzeichnet (wiederholter Verstoß);Das Essen des Mitarbeiters wird auf das Gerät gestellt und der Lebensmittelbehälter befindet sich im Gefrierschrank neben der Frittierstation.die Essensreste in der Kühlbox und im Regal mit Mikrowelle neben der Frittierstation Staub/Mehl (wiederholter Verstoß);Lufteinlass- und Abluftkanäle müssen gereinigt und Filter ausgetauscht werden;Müll und Essen auf dem Boden hinter dem Mülleimer.11/07 korrigiert.
(A/99) Die Station bei Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.Der Mitarbeiter trug keinen Barthalter.11/4-Korrektur.
(A/97) Toot'n Totum Nr. 16, 3201 S. Coulter St. Strohhalme mit Außendeckeln und Bechern, die in der Nähe von freiliegenden Deckenisolierungen und in der Nähe von undichten Dächern gelagert werden (wiederholter Verstoß).08/12 korrigiert.Speisen zum Mitnehmen werden unter einer offenen Decke und tropfendem Wasser gelagert.Unter dem Bereich der Slush- und Cola-Maschine sammelt sich eine große Menge Soda-Sirup.die Klimaanlage muss repariert werden;Die Deckenplatten müssen ausgetauscht werden.Vor dem 03.11. korrigiert.
(A/94) Sanyi Road Deutsche Missionsschule, 5005 W. I-40.Desinfektionsmittel und Händedesinfektionsmittel werden auf einem sauberen Geschirrständer aufbewahrt.14.08. korrigiert.Verwenden Sie eine Waschmaschine, um mehrere tote Kakerlaken in Trockenbehältern und Schränken zu waschen.persönliche Mobiltelefone auf den Tisch legen;und die Wände des Spülbereichs neu streichen (Verstöße wiederholen).Korrektur vom 11.09.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Sancy Road.Salatbar mit ungeeigneter Temperatur;gegrillte Hähnchengestelle waren mit Essensresten, Öl und Gewürzen vom Vortag bedeckt;Auf dem Kühlerlüfter hat sich viel Staub angesammelt.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Essensreste stapeln sich auf Behältern mit sauberen Utensilien.14.08. korrigiert.Die Filets werden in der ROP (sauerstoffreduzierte Verpackung) aufgetaut;Die Haubenverkleidung muss demontiert und gereinigt werden.Korrektur vom 11.09.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Essen wurde in den hinteren Schlitz geworfen (wiederholter Verstoß).21.08. Korrektur.Es gibt mehrere tote Insekten auf dem Gelände;die Teller werden nass gestapelt (wiederholter Verstoß);der hintere Türgriff ist kaputt und muss repariert werden;Farbe blättert von der Wand des begehbaren Kühlers ab (wiederholter Verstoß).Korrektur vom 11.09.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Der Schlauch, der zur Abgabe des Desinfektionsmittels in das Waschbecken mit drei Fächern verwendet wird, muss ersetzt werden.21.08. Korrektur.Ansammlung am Eisspender am Getränkeautomaten (wiederholter Verstoß);Die schallabsorbierende Decke muss durch eine glatte, haltbare, nicht absorbierende und leicht zu reinigende Platte ersetzt werden.Korrektur vom 11.09.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 08.09.2021